Vroeger ging de kroeg pas na het avondeten open. Nu zie je steeds vaker mannen om vier uur 's middags al met een cocktail aan de bar staan, voordat ze naar huis gaan voor het avondeten. Dat heet een daycap, en volgens drankenconcern Bacardi is het een van de grootste veranderingen in uitgaansgedrag van dit moment.
Wat is een daycap precies
Een daycap is het spiegelbeeld van de nachtmuts: geen laatste borrel om af te sluiten, maar een lichtere cocktail aan het eind van de werkdag, ergens tussen vier en zeven uur. Bacardi beschrijft het als onderdeel van wat het bedrijf de "Afternoon Society" noemt, de eerste trend uit het jaarlijkse Cocktail Trends Report dat op 17 november 2025 verscheen. Het rapport is gemaakt samen met trendbureau The Future Laboratory, op basis van eigen consumentenonderzoek en interviews met bartenders wereldwijd.
De kern: happy hour verschuift van een verplicht nummer na het werk naar een bewust moment, en de borrel zelf wordt lichter. Minder shots, meer cocktails met een lager alcoholpercentage die je ook om vijf uur nog met een helder hoofd op kunt drinken. Benieuwd hoe ver die trend naar alcoholarm al gaat? Lees ook ons artikel over alcoholvrije gin en whisky.
Waarom vooral jongere mannen vroeger drinken
Uit Bacardi's eigen Global Consumer Survey, onderdeel van hetzelfde rapport, blijkt dat 51 procent van de jongvolwassen drinkers in Frankrijk hun avond inmiddels bewust vroeger plant. In de Verenigde Staten ligt dat percentage op 34 procent. Het gaat dus niet om minder drinken, maar om een ander moment kiezen.
Sean Kerry, vicepresident Global On-Trade bij Bacardi, verwoordt het zo: "Gen Z drinkt niet minder, ze drinken gewoon vroeger, lichter en met meer intentie." Martin Raymond, medeoprichter van The Future Laboratory, trekt het breder: "In 2026 wordt waarde niet meer bepaald door schaarste of status, maar door diepgang." Twee verschillende stemmen uit hetzelfde rapport, maar met dezelfde conclusie: de borrel wordt een bewuste keuze in plaats van een automatisme.
Deze cocktails winnen terrein in 2026
Bacardi zet ook een top 10 van cocktails neer die wereldwijd de meeste vraag gaan krijgen. De klassiekers voeren de lijst aan:
- Margarita
- Mojito
- Piña colada
- Rum-cola
- Spritz
- Gin-tonic
Geen geitenwollensokken-mocktails dus, maar vertrouwde cocktails in een lichtere jas. Dat past bij een trend die al langer speelt op de bar: steeds meer bartenders experimenteren met de inhoud van je glas zonder de herkenbaarheid weg te halen, zoals je ook ziet bij de opkomst van mezcal als tequila-vervanger en bij de eiwitcocktails die nu in bars opduiken.
Hoe je zelf een daycap probeert
Je hoeft er geen grote stap van te maken. Spreek een keer af om vier of vijf uur in plaats van om acht uur, en kies bewust voor iets lichters dan je gebruikelijke avondborrel. Een spritz of een gin-tonic met minder ijs en meer tonic werkt op dat tijdstip beter dan een zware whisky-cola. De meeste cafés in grote steden draaien hun happy hour inmiddels al vroeger dan een paar jaar geleden, juist omdat ze merken dat gasten eerder binnenlopen.
Het voordeel zit vooral in wat erna komt. Je rijdt nog veilig naar huis, je eet op een normale tijd en je slaapt een stuk beter dan na een avond die pas na middernacht stopt. Voor wie toch liever niets drinkt op dat tijdstip, is een alcoholvrij alternatief net zo goed op zijn plek: de daycap gaat net zo veel over het moment als over wat er in het glas zit.
Nederlandse drankmakers spelen al in op de trend
Ook in Nederland zie je de verschuiving richting lichter en makkelijker terug. De Kuyper Royal Distillers bracht in april 2026 een lijn blikjes van 200 milliliter op de markt: kant-en-klare cocktails in de smaken Passionfruit Martini en Amaretto Sour, allebei met 8 procent alcohol, en een Espresso Martini met 10 procent. De blikjes liggen sinds half april in de Nederlandse schappen, net voor World Cocktail Day op 13 mei.
Remco de Feijter, global brand manager bij De Kuyper, noemt de lancering "een logische volgende stap in onze wereldwijde strategie." Waar de grotere flessen van het merk bedoeld zijn om thuis te delen, zijn deze blikjes juist gemaakt voor onderweg: een terrasje, een festival, of gewoon een borrel in het park na werk. Precies het soort moment waar de daycap om draait.
Wat dit betekent voor jouw volgende borreluurtje
Je hoeft niet te wachten tot het donker is om iets lekkers te drinken. Een lichtere cocktail om vijf uur betekent dat je 's avonds nog fris aan tafel zit, zonder dat je het gevoel hebt dat je iets mist. Sla een keer de late nachtmuts over en test zelf of een daycap net zo goed werkt, een margarita op het terras na werk voelt heel anders dan diezelfde cocktail om elf uur 's avonds, en dat verschil is precies waarom deze trend blijft groeien.